Ścierki kuchenne używane są do wycierania naczyń, blatów, korzystamy z nich również do wycierania rąk. Aby zapobiec rozwojowi bakterii mogących doprowadzić do rozwoju chorób układu pokarmowego należy o nie odpowiednio zadbać.
Przede wszystkim istotna jest ich częsta wymiana.
Inną, chociaż nie mniej ważną kwestią, jest temperatura ich prania - nie powinna być niższa niż 60 stopni Celsjusza.
Warto też pamiętać o tym, aby nie używać jednej ściereczki do różnych celów - jedna powinna służyć do wycierania naczyń, inna - blatów.