Oczywiście podstawą wszystkich kolorów będzie cukier puder i woda. Właśnie z tych dwóch składników otrzymamy klasyczny, biały lukier. Poniżej podajemy pomysły na to, jak osiągnąć upragniony kolor.
Kolorowy lukier
- ZIELONY LUKIER - użyj herbaty matcha. Sama herbata to dość duży wydatek, jednak w sklepach można znaleźć małe saszetki za kilka złotych, które spokojnie wystarczą na przygotowanie lukru. Herbata jest w formie zielonego pudru, można ją więc spokojnie dodać do przygotowanego wcześniej białego lukru, a wyrazistość koloru zielonego będzie zależeć od ilości użytej matchy.
- RÓŻOWY LUKIER - w małym garnuszku w małej ilości wody ugotuj kilka mrożonych malin, truskawek lub czerwonych porzeczek, po ugotowaniu przelej wodę przez sitko, przestudź i dodaj do niej cukier puder.
- BRĄZOWY LUKIER - do wcześniej przygotowanego białego lukru dodaj kakao. Intensywność koloru będzie zależeć od ilości dodanego proszku.
- ZŁOTY LUKIER - sparz odrobinę kawy rozpuszczalnej w niewielkiej ilości wody, przestudź, dodaj cukier puder.
- POMARAŃCZOWY LUKIER - zamiast wody użyj soku z marchwi lub pomarańczy, dodaj cukier puder i gotowe.
Warto wspomnieć jeszcze o jednej alternatywie gotowych barwników. W sklepach można znaleźć sproszkowane owoce, np. takie saszetki, które dodaje się do smoothie. Pozwolą na uzyskanie wyrazistego koloru.
Zdobienie pierników
Co do samego zdobienia i stworzenia efektownych wzorów - nie trzeba mieć do tego zdolności plastycznych. Wystarczy kilka kolorów lukrów i patyczek do szaszłyków.
Pierniczek należy pokryć jednym kolorem lukru a następnie umieścić w dowolnych miejscach kleksy z innego, wziąć patyczek i robić nim esy-floresy, czyli najprościej mówiąc, przeciągać patyczkiem po lukrze w dowolnym kierunku, prosto, po skosie, zawijasami itp.
Inną możliwością będzie pokrycie pierniczków pasami w różnych kolorach. Przydatny przy tym okaże się silikonowy pędzel kuchenny.
Jeśli zdobimy pierniki z dziećmi warto zainwestować w kolorowe posypki.
