Jajo króluje pod różnymi postaciami na wielkanocnym stole w każdym regionie naszego kraju. I dobrze, bo jest bowiem symbolem życia i odrodzenia.
Wielkanoc to jednak przede wszystkim pisanki. Podczas świąt można je znaleźć w każdym domu, są bowiem piękną, kolorową ozdobą.
Tradycja pisanek i dzielenia się święconym jajkiem sięga dalekiej przeszłości. Już starożytni Persowie wiosną darowali swoim bliskim czerwono barwione jaja. Zwyczaj ten przyjęli od nich Grecy i Rzymianie. Rumuńskie przysłowie ludowe mówi:, „Jeśli my, chrześcijanie zaprzestaniemy barwienia jaj na czerwono, wówczas nastąpi koniec świata”. Czerwone pisanki mają ponoć moc magiczną i odpędzają złe uroki, są symbolem serca i miłości. Jajko - jak wielu twierdzi - jest formą najbardziej doskonałą. Zawiera wszystkie konieczne dla odżywienia organizmu składniki: białko, tłuszcz, sole mineralne i witaminy. Ma około 100 kalorii.
